Christian Rach, der Restaurant-Tester, gab Pierre M. Krause einst acht Punkte bei „Grill den Henssler“. Eine Leistung, die der Moderator bis heute bei keinem Essen unerwähnt lässt. Doch in der heutigen „Kurzstrecke“ kommen mal Fische bei die Butter! Auf dem Hamburger Fischmarkt atmen Pierre und Christian das Hai-Life und besorgen typisch französische Fische für eine Bouillabaisse, wie zum Beispiel den Knurrhahn. Wer also ein authentisches „Kurzstrecken“-Erlebnis haben möchte, sollte circa 30 Minuten vor Beginn eine Dose Thunfisch öffnen und im Raum stehen lassen.