Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus - Tim Raue, Deutschland - Report / Essen und Trinken

Vom Schlägertyp zum Erfolgstyp - Der Berliner Tim Raue hat es mit Durchsetzungskraft und Leidenschaft zum Koch des Jahres 2011gebracht.

Dem sympathischen 2 Sternekoch Tim Raue sieht man seine harte Jugend im Wrangelkiez in Berlin-Kreuzberg nicht an. Mit beinharter Disziplin und Perfektion hat er sich eine Weltkarriere erarbeitet. Heute kreiert er gefählich gute, asiatisch geprägte Aromenküche in seinem Restaurant „Tim Raue“ in Berlin. Wir haben ihn besucht.